2007年10月27日放送 裸の少年 七賢人の台所 レシピ
料理記者 岸 朝子さんのレシピです
裸の少年 七賢人の台所 秋の味覚うどん 作り方・レシピ
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材料（３人分）
エリンギ 1パック
まいたけ 1パック
しめじ 1パック
冷凍うどん 3玉
菊の花 適量
すだち 適量
サラダ油 適量
しょうゆ 大さじ1と1/2
酒 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1/2
サンマ味付け調味料
さんま(三枚おろし) 1尾分
塩 少々
酒 少々
しょうゆ 適量
片栗粉 適量
だし調味料
だし 5カップ
塩 小さじ2
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ3
みりん 大さじ1
銀杏 9粒
水溶き片栗粉 大さじ2
しょうが汁 小さじ2
作り方・レシピ
１．エリンギ・まいたけ・しめじ
をさばく
２．サンマを3等分にそぎ切りにし
塩・酒をふって、しょうゆ・片栗粉
の順にまぶす
３．フライパンにサラダ油を加熱し、
サンマを入れ焼き取り出す
４．フライパンにサラダ油をを足し
エリンギ・マイタケ・しめじの順に
入れ炒めて、しょうゆ（大さじ1と
1/2）・酒（大さじ1と1/2）・みりん
（大さじ1/2）加えさっと炒める
５．だしに塩・しょう油・酒・みりん
で味を付けて、４．のきのこに加えて
サンマを戻し銀杏を加えて、ひと煮たち
したら水溶き片栗粉でとろみをつけて、
しょうが汁を加える
６．器に茹でた冷凍うどん盛り付けて
から５．かけてをかけ菊の花ををちらし
て出来上がり
簡単で具材沢山で彩りが鮮やかで様々な味が楽しめる
一石二鳥の季節の料理♪好みでスダチをかけて食べる！！
ネットで買えば断然お得！
お買い物なら楽天市場
ジャンル：グルメ テーマ：和食
2007⁄11⁄05 22:22 カテゴリー：和食 trackback(0)
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裸の少年 七賢人の台所 秋の味覚うどん 作り方・レシピ
応援クリックお願します材料（３人分）エリンギ 1パック
まいたけ 1パック
しめじ 1パック
冷凍うどん 3玉
菊の花 適量
すだち 適量
サラダ油 適量
しょうゆ 大さじ1と1/2
酒 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1/2
サンマ味付け調味料さんま(三枚おろし) 1尾分
塩 少々
酒 少々
しょうゆ 適量
片栗粉 適量
だし調味料だし 5カップ
塩 小さじ2
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ3
みりん 大さじ1
銀杏 9粒
水溶き片栗粉 大さじ2
しょうが汁 小さじ2
作り方・レシピ１．エリンギ・まいたけ・しめじ
をさばく
２．サンマを3等分にそぎ切りにし
塩・酒をふって、しょうゆ・片栗粉
の順にまぶす
３．フライパンにサラダ油を加熱し、
サンマを入れ焼き取り出す
４．フライパンにサラダ油をを足し
エリンギ・マイタケ・しめじの順に
入れ炒めて、しょうゆ（大さじ1と
1/2）・酒（大さじ1と1/2）・みりん
（大さじ1/2）加えさっと炒める
５．だしに塩・しょう油・酒・みりん
で味を付けて、４．のきのこに加えて
サンマを戻し銀杏を加えて、ひと煮たち
したら水溶き片栗粉でとろみをつけて、
しょうが汁を加える
６．器に茹でた冷凍うどん盛り付けて
から５．かけてをかけ菊の花ををちらし
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2007⁄11⁄05 22:22 カテゴリー：和食 trackback(0)
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